Καφές: Εκτοξεύτηκε η τιμή στο αγαπημένο ρόφημα όλων

Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα παγκοσμίως, και η πρόσφατη αύξηση των τιμών του έχει προκαλέσει ανησυχία στους καταναλωτές. 

Η εκτίναξη της τιμής του καφέ οφείλεται σε μια σειρά παραγόντων που επηρεάζουν την παραγωγή και την εφοδιαστική αλυσίδα.

Αιτίες αύξησης τιμών

1. Κλιματική Αλλαγή: Οι έντονες καιρικές συνθήκες, όπως οι ξηρασίες και οι παγετοί, έχουν μειώσει τις σοδειές σε βασικές περιοχές παραγωγής καφέ, όπως η Βραζιλία και η Κολομβία. Αυτές οι κλιματικές προκλήσεις έχουν οδηγήσει σε σημαντική μείωση των αποδόσεων των καλλιεργειών.

2. Αυξημένο Κόστος Παραγωγής: Οι παραγωγοί καφέ αναγκάζονται να επενδύσουν περισσότερους πόρους για να αντιμετωπίσουν τις προκλήσεις που σχετίζονται με την κλιματική αλλαγή, γεγονός που αυξάνει το κόστος παραγωγής τους.

3. Γεωπολιτική Αστάθεια: Συγκρούσεις και καθυστερήσεις στη ναυτιλία σε κρίσιμες περιοχές έχουν διαταράξει τις αλυσίδες εφοδιασμού, οδηγώντας σε αυξημένα κόστη μεταφοράς.

4. Αυξημένη Ζήτηση: Η ζήτηση για καφέ έχει αυξηθεί παγκοσμίως, ειδικά σε χώρες όπου παραδοσιακά κυριαρχούσε το τσάι, όπως η Κίνα και η Νότια Κορέα. Αυτή η αυξανόμενη ζήτηση υπερβαίνει την παραγωγή, οδηγώντας σε ελλείψεις.

Επιπτώσεις στην αγορά

Η αύξηση των τιμών του καφέ έχει γίνει αισθητή σε όλες τις πτυχές της αγοράς, από τους χονδρέμπορους μέχρι τους τελικούς καταναλωτές. Σύμφωνα με τον Διεθνή Οργανισμό Καφέ (ICO), οι τιμές του καφέ έχουν φτάσει στα υψηλότερα επίπεδα των τελευταίων 13 ετών, με τις ποικιλίες Robusta και Arabica να πλήττονται ιδιαίτερα.

Η Nestle SA ανακοίνωσε ότι θα αυξήσει τις τιμές και θα μειώσει το μέγεθος των συσκευασιών για να αντιμετωπίσει την αύξηση του κόστους του καφέ. Οι αναλυτές επισημαίνουν ότι αυτή η κατάσταση μπορεί να οδηγήσει σε περαιτέρω αυξήσεις στις τιμές καθώς οι προοπτικές για τη παραγωγή παραμένουν αβέβαιες.

Η τρέχουσα κατάσταση της αγοράς καφέ δείχνει ότι οι καταναλωτές πρέπει να είναι έτοιμοι για πιθανές αυξήσεις στις τιμές του αγαπημένου τους ροφήματος λόγω των πολλών προκλήσεων που αντιμετωπίζει ο τομέας της παραγωγής καφέ παγκοσμίως.

Πρόσφατες δημοσιεύσεις